次々と新作を生み出すパフェテリア パルより、またひとつ新しいパフェの登場です。今回は、桜のマカロン、さくらおもち、桜ジェラート、甘酒ジェラート、桜の葉のクランブルなど、桜づくしのパフェとなっています。お花見前に、美味しい桜を味わってみてはいかがでしょうか？

■ Parfaiteria PaL（パフェテリア パル）
札幌市中央区南4条西2丁目10-1 南4西2ビル6Ｆ
《桜パフェ》
1250円

産経新聞社の写真でニュースを伝えるサイト「産経フォト」（2017年4月13日公開）で、「お酒の後は“シメパフェ”　札幌・ススキノで広がる」というタイトルでシメパフェ文化と委員会のコメントが紹介されました。

2017年4月21日発行の北海道新聞「ズーム道北」のコーナーで、「シメパフェブーム 旭川でも 〜札幌の影響？夜営業のカフェ中心に」という記事で旭川のシメパフェブームと札幌パフェ推進委員会のコメントが紹介されました。

おでかけ&イベント情報を紹介するウェブマガジン「ウォーカープラス」の「トレンドニュース」のコーナーで、加盟店の幸せのレシピ ～スイート～とBar plus Sweets Two Ringsが紹介されました。

日本テレビの報道番組「news every.」（2017年4月4日放送分）の人気コーナー「every特集」で、「おもしろ食文化」としてシメパフェと加盟店が紹介されました。