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シメパフェとは？
パフェとは、 フランス語で「完全な」（parfait）の意（英語の「perfect」と同義）。卵黄や果物が入ったフローズンタイプのもので、完璧なデザートをめざして19世紀にフランスで考案されたと言われています。日本では、背の高いグラスに入ったアイスクリームやソフトクリームに、果物やチョコレート、生クリームなどを添えたアメリカンタイプのものが主流となっています。「シメパフェ」は、その名の通り、飲んだ後や食事をした後など、一日の最後を締めくくるパフェのことです。
札幌パフェ推進委員会
飲んだ後の「締めのラーメン」ならぬ「締めのパフェ」が 札幌の夜の定番となりつつあることをご存知でしょうか。 新鮮な魚介やジンギスカン、スープカレーなど、札幌には観光客を魅了してやまない美味しい食べ物が数多くありますが、絞り立ての牛乳からできたソフトクリームや地元の旬の食材などを使った冷たくて甘いパフェで一日を締めくくる習慣は、季節にかかわらず、ここ数年、札幌市民の間だけでじわじわと広がりをみせてきました。そんな札幌の知られざる食文化を一人でも多くの方に知っていただくため、 私たちは「札幌パフェ推進委員会」を設立いたしました。 様々なキャンペーンや活動を通して自慢のパフェをPRし、ここ札幌に新たな食のムーブメントを起こすことを目指しています。
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「札幌シメパフェ」への取材、キャンペーンの実施、イベントへの出店依頼等につきましては
下記メールアドレスからお問い合わせください。
※「札幌シメパフェ」の第1次加盟店募集は終了いたしました。
沢山のお問い合わせをいただき、ありがとうございました。
次回募集の際はこちらにてご案内させていただきます。
