日本で唯一のパフェ評論家・斧屋氏を迎えたトークイベント「札幌シメパフェ学」は、11月13日（日）、大好評のうちに終了致しました。満席となった会場では、140枚以上ものパフェの写真と共に奥深いパフェの世界が紹介され、後半には札幌市内の人気パフェ店のオーナー様3名にもご出演いただき、パフェづくしの一日となりました。
ご来場いただいた皆様、誠にありがとうございました。