「スイーツを札幌のあらたな都市ブランドに」を使命に掲げるスイーツ王国さっぽろ推進協議会によるイベント、「さっぽろスイーツサミット2018」が11月21日（水）に札幌市内で開催されます。第一部では、札幌の食に関わる当委員会メンバーを含めた6名によるパネルディスカッションが行われ、第二部では「さっぽろスイーツ2018 コンペティション」でグランプリを受賞した「さっぽろ抹茶チーズ」や、札幌シメパフェ加盟店のパフェ、珈琲、酒、佐藤が開発・監修を担当したミニパフェなどを提供する「さっぽろスイーツフェスティバル」が行われます。沢山の皆様のお越しをお待ちしております。


■ さっぽろスイーツサミット 2018
開催日時：2018年11月21日（水）16:00〜19:00
場所：札幌パークホテル
入場料：スイーツ付 一般2,000円、子ども1,000円（先着200名）
イベント詳細はこちら
※ 今回ご提供する札幌シメパフェコラボのパフェは、サッポロファクトリー内のパーラーエノキでも販売されます。

お申し込み先：011-729-2112／
info@sweets-sapporo.com
（スイーツ王国さっぽろ推進協議会）
※ お申し込みの際は、参加者名、連絡先（TEL）をお知らせください

朝までシメパフェが楽しめるスイーツバー・Meltyより、11月のマンスリーパフェが届きました。ジェラートやフルーツ、マシュマロを、温かいチョコフォンデュにつけて召しあがれる寒い日にも嬉しい8周年記念のパフェプレートです。ぜひご賞味ください。


■ スイーツバー・Melty
札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F45ビル9F
《8周年記念のチョコフォンデュプレート》
1080円（税込・単品）
※ 提供は11月末まで

パフェ、珈琲、酒、佐藤のプロデュースによる新たなパフェ店が本日サッポロファクトリー3条館に開店し、札幌シメパフェに加盟しました。パフェのアイスやソルベは全て佐藤のものを使用。ソフトクリームも自家製にこだわったお店です。午前10時開店ですので、ご家族でもどうぞ。

■ パーラーエノキ
札幌市中央区北２条東4丁目
サッポロファクトリー3条館 2階
営業時間：10:00〜20:00
TEL：011-211-1031

日本唯一のパフェ評論家・斧屋さんによる「パフェ本」が10月19日に発売となりました。全国のパフェを紹介する「日本各地のおいしいパフェ MAP」では、シメパフェ発祥の地として札幌の加盟店5店のパフェや、札幌パフェ推進委員会メンバーのコメントも紹介されています。ぜひご覧ください。

■「パフェ本」（斧屋著）
出版社:小学館
定価：1200円（税抜）

インスタ映え抜群のパフェでお馴染みの幸せのレシピ〜スイート〜からハロウィン限定のパフェが登場しました。ジェラートやムースにかぼちゃを使い、見た目だけでなく、秋の味も楽しめるパフェとなっています。1日10食の数量限定ですので、お早めに。

■ 幸せのレシピ〜スイート〜
※ plus店、すすきの店、大通店での販売となります。
《ハロウィンのパフェ》
1500円
販売期間：10月22日（月）〜31日（水）