春秋航空の機内誌「空飛ぶ道の駅」（2018年1月発行）の特集企画「冬でも食べたくなる絶品パフェ」で、パフェ評論家の斧屋さんが厳選したパフェとして札幌シメパフェや加盟店が紹介されました。春秋航空をご利用の際は、ぜひご覧ください。

1月11日（木）にオープンした、パフェ、珈琲、酒『佐藤』の2号店「パフェ、珈琲、酒 佐々木」が札幌シメパフェに加盟しました。フランス産チョコを惜しみなく使ったチョコづくしのパフェなど、こだわり抜いたパフェの数々を洗練された空間でぜひご賞味ください。

■ パフェ、珈琲、パフェ『佐々木』
札幌市中央区南2条西1丁目8-2
アスカビル B1F
営業時間：［月〜木日］18:00〜24:00
［金土祝前］18:00〜26:00
TEL：011-212-1375

ouchiから一足先に1月・2月の限定パフェのご案内が届きました。流氷のようなアロエのブルージュレに、北海道ミルクのバニラアイスと爽やかなカルピスアイスをトッピングし、ホワイトチョコと練乳、ココナツフレーク、キラキラのアラザンで北海道の冬を表現しています。新年は3日（水）からの営業ですので、2018年の初パフェにぜひご賞味ください。

■ ouchi
札幌市中央区南3条西7丁目7-26
《雪の女王パフェ》
650円（税込）

大好評につき、札幌シメパフェ x みらい会議「北海道シメパフェものがたり」の追加開催が決定いたしました。行列ができるパフェ店の人気シェフによる、道産食材をつかった驚きの新作パフェの開発秘話とシメパフェムーブメントの舞台裏についてをご紹介します。パフェを食べながらの楽しい時間となりますので、お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。（イベント詳細はこちら）

■ 札幌シメパフェ x みらい会議
「北海道シメパフェものがたり」 追加開催
日　時：2018年1月23日（火）19:00～20:30
会　場：MIRAI.ST cafe & kitchen
住　所：札幌市中央区南3条西5丁目1-1 ノルベサ1F
入場料：2,000円（MIRAI.ST cafe & kitchenのパフェ付き）
※ +1500円で新作パフェを別途オーダー可
定　員：30名（抽選）
出　演：沖 浩二（幸せのレシピ～スイート～ オーナーシェフ）
磯崎 智恵美（札幌パフェ推進委員会 プロデューサー）
協　賛：株式会社モトックス
後　援：北海道新聞
お申し込みはこちら
申込締切：1月18日（木）

※ 1月17日（水）開催分の追加抽選枠（10名）も募集しています。お申し込みはこちら

2017年12月22日（金）発行の「GetNavi 2月号」の特集「2018年のヒット断言」で札幌シメパフェが取り上げられました。