2017年12月7日（木）放送の読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」の「全国秘密のシメ祭り」の企画で、北海道代表としてシメパフェが紹介されました。加盟店のパフェ、珈琲、酒『佐藤』のパフェ「塩キャラメルとピスタチオ」の大試食会も行われ、多くの方にシメパフェ文化を知っていただきました。

《先着が定員に達しましたので、10名の抽選枠を追加いたしました。応募締切は1/12です。》
行列ができるパフェ店の人気シェフによる、道産食材をつかった驚きの新作パフェの開発秘話とシメパフェムーブメントの舞台裏についてのトークイベントを、北海道と札幌市の若手職員で構成される「北海道・札幌市政策研究みらい会議」との共催で開催します。パフェを食べながらの楽しい時間となりますので、お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。（イベント詳細はこちら）

■ 札幌シメパフェ x みらい会議
「北海道シメパフェものがたり」
日　時：2018年1月17日（水）19:00～20:30
会　場：MIRAI.ST cafe & kitchen
住　所：札幌市中央区南3条西5丁目1-1 ノルベサ1F
入場料：2,000円（MIRAI.ST cafe & kitchenのパフェ+おみやげ付き）
※ +1500円で新作パフェを別途オーダー可
定　員：40名（先着）+10名（抽選）
出　演：沖 浩二（幸せのレシピ～スイート～ オーナーシェフ）
磯崎 智恵美（札幌パフェ推進委員会 プロデューサー）
追加抽選枠（10名）のお申込はこちら

ouchiからクリスマスのパフェが届きました。ピスタチオのジェラートにたっぷりのベリー、雪だるまとサンタが乗った可愛らしい冬のパフェです。ぜひご賞味ください。

■ ouchi
札幌市中央区南3条西7丁目7-26
《Ouchiのクリスマスパフェ》
850円（税込）

MIRAI.ST cafe & kitchenから冬限定パフェが届きました。バターのように滑らかな標茶町北川牧場のオリジナル濃厚プレミアムソフトに、甘酸っぱいカシスベリーのムースととろける生チョコをのせた冬にぴったり一品です。スパークリングと合わせてどうぞ。

■ MIRAI.ST cafe & kitchen
札幌市中央区南3条西5丁目1-1 ノルベサ1F
《カシスベリーと生チョコのパフェ》
1100円（税込）

夜パフェ専門店 ななかま堂から新作パフェが届きました。大吟醸のジェラートを甘酸っぱい苺のオブラートで包み、フランボワーズのソルベ、ずんだのビスキュイなどでところどころにアクセントを持たせた、クリスマス気分先取りのパフェとなっています。ぜひご賞味ください。

■ 夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目 第四藤井ビル2F
《苺と大吟醸のパフェ》
1600円（税込）