今が旬の北海道空知産の新生姜に瑞々しいシャインマスカットと洋梨を合わせました。 蜂蜜とアールグレイが新生姜の華やかな辛味を引き立てます。
　　　

▪︎ パフェ、珈琲、酒、佐藤
札幌市中央区南2条西1丁目6番地1 第3広和ビル1F
《新生姜とシャインマスカット〜コリアンダーの芳香を添えて〜》 1800円（税別）
※期間・数量限定

夏らしく、二色のキウイフルーツを使った「二色のキウイパフェ　常夏の潮騒」と、爽やかなチョコミントジェラートを使った「チョコミントパフェ　清爽な忠告者」が新登場。 どちらもサッパリとしたパフェになっているので、お酒を飲んだあとはもちろん、暑い夏の日にオススメしたいパフェです！

▪︎ パフェ専門店 幸せのレシピ～スイート～すすきの店
札幌市中央区南3条西4丁目 ビッグシルバービル B1F
※ 《大通店011-211-4557、プラス店011-512-6566》

バタフライピーの花から抽出した天然の青い色素を使って初夏の紫陽花をイメージしたパフェを作りました。淡い青のソフトクリームはバニラの香り。チーズクリーム、サクサクのココアクランブルを重ねレアチーズケーキ仕立て。 アクセントに酸味が特徴の北海道産のハスカップで作った自家製ジャムを忍ばせました。

▪︎ミライスト CAFE x SWEETS x BAR
札幌市中央区北1条西3丁目3 敷島北一条ビル 地下1階
《 紫陽花パフェ 》 　1000円（税込）
※期間限定パフェ

札幌パフェ推進委員会は、新型コロナウイルスの影響で営業に大きな影響を受けている札幌シメパフェ加盟店の皆様を応援するプロジェクトを企画しました。パフェをこよなく愛する皆様の応援、そして、札幌シメパフェを知らない方でも、この機会にお店のことを知ってもらい応援してもらえたら嬉しいです！たくさんの応援をお待ちしています。

プロジェクトページ（ACT NOW）

https://actnow.jp/project/sapporo-parfait

いちごをつかった春らしい和パフェが季節限定で登場。桜餅アイス、いちご、抹茶ムース、ほうじ茶などを重ね、お団子を添えた上品な和風仕立てのパフェです。

  
▪︎ミライスト CAFE x SWEETS x BAR
札幌市中央区北1条西3丁目3 敷島北一条ビル 地下1階
《さくらぱふぇ》 　1200円（税別）
※期間限定（3月23日～）