7月11日（木）にKADOKAWAから発売された書籍「北海道民のオキテ なるほど！グルメの謎編」の「第3章 酒好き道民の謎」で、シメパフェ文化について紹介されています。ぜひご覧ください。
 
■「北海道民のオキテ なるほど！グルメの謎編」
出版社:KADOKAWA
定価：1050円（税抜）

「MIRAI.ST cafe & kitchen」が「ミライスト」に名前を変え、6月28日（金）に移転オープンします。道産食材や旬のフルーツなどを使ったシメパフェをはじめ、こだわりのスイーツを中心にお酒やお食事をお楽しみいただけます。時計台から徒歩3分の便利な立地ですので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
 
■ ミライスト
札幌市中央区北1条西3丁目3番地 敷島北一条ビルB1
（時計台から徒歩3分 チカホ9番出口目の前）
営業時間：［月〜木］ 11:30〜23:00
［金・土］ 11:30〜24:00
［日］ 11:30〜21:00
Tel：011-251-0390　不定休
※ 写真は「2種のオレンジとチョコレートのパフェ」（1200円）

名古屋発の女性誌「月刊ケリー」8月号の特集「パフェとアイスとかき氷」で、札幌シメパフェの加盟店が紹介されました。

家族でも楽しめるサッポロファクトリー内のパーラーエノキから、期間限定パフェの登場です。濃厚な甘みの赤肉メロンミックスソフトクリームに、爽やかな香りが特徴の青肉メロンを合わせた自慢の一品です。ぜひご賞味ください。
 
■ パーラーエノキ
札幌市中央区北2条東4丁目
サッポロファクトリー3条館・2F
《2色のメロンサンデー》
994円（税込）
※期間・数量限定

国産のフレッシュさくらんぼを贅沢に使った佐々木の限定パフェ第一弾の登場です。さくらんぼと相性がいい黒糖やピスタチオなどがさくらんぼを引き立てます。期間限定の美味しさをお楽しみください。
 
▪︎パフェ、珈琲、酒、佐々木
札幌市中央区南2条西1丁目8-2 アスカビルB1F
《桜桃と黒糖〜ショコラグラサージュ仕立て〜》
2538円（税込）
※期間・数量限定